 منتـديات سميرة |
| أهلا بكم في منتديات سميرة |
| مرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى.. |
آخر المواضيع | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
أضغط على  و  للمشاركة مع أصدقاءك ! |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| شاطر |
 الأحد سبتمبر 14, 2014 8:58 pm | Tweet | |||||
المراقبة العامة 
| موضوع: وصفه مصوره السمبوسك وصفه مصوره السمبوسك  المقادير : • 2 كوب طحين • 6 ملعقة كبيرة سمن • 1 ملعقة صغيرة ملح • كوب ماء • زيت قلي • 3 حبات بطاطس صغيرة • 4/1 ملعقة كركم• 2/1 ملعقة ملح • 2 ملعقة زيت نباتي • 2/1 ملعقة صغيرة كمون • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون• 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة • 2/1 ملعقة صغيرة ماسالا • 4/1 ملعقة صغيرة شمر • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء • 1 ملعقة كبيرة مكسرات طريقة التحضير : -عجبنة السمبوسك : في وعاء الخلط اضيفي الطحين والملح واخلطيهم بالسمن حتي يتفتت العجين ثم رشي قليل من الماء علي يدك واضيفي 2 كوب من الماء تدريجيا للطحين وابدئي بالعجين حتي تحصلي علي عجينة سميكه .  -غطي العجين بمنشفه رطبه واتركيها لمدة 45 دقيقة . -قومي بإعداد الحشوة : اطهي البطاطس مع مسحوق الكركم ونصف ملعقة ملح وكمية متوسطه من الماء لتسلق ويمكن هرسها بهراسة البطاطس . -في مقلاة اضيفي قليل من الزيت وقليل من الكمون والمكسرات المفضلة واقليها حت تصبح ذات لون ذهبي ثم اوقفي اللهب واضيفي الكزبرة والفلفل الاحمر المطحون والماسالا ومسحوق الشمر ثم اضيفي اليهم البطاطس المهروسة .  -اخلطي كل شئ معا واضيفي الملح والكزبرة المفرومة ثم اتركي خليط البطاطس ليبرد تماما .  -ابدئي بتشكيل السمبوسك مره واحده وقسميها إلي كرات متساوية الحجم وافردي كل لفة إلي دائرة رقيقة كبيرة ولا تجعليها ترق جدا حتي لا تنفجر اثناء القلي .  -بإستخدام قطاعة البيتزا قطع الدوائر .  -طبقي طرفي العجين بشكل المخروط كما هو موضح بالصورة .  -بملعقة صغيرة قومي بحشو المخروط بحشو البطاطس .  -اقفلي عجينة السمبوسة بالضغط عليها برفق وكرري العملية مع قطعة اخري حتي تنتهي من العجين بالكامل .  -بمجرد الانتهاء من حشو عجينة السمبوسة غطيها بقطعة قماش مبللة إلي ان تجف .  -قومي بتحمير السمبوسة في زيت نباتي . -اتركيها تتحمر علي نار هادئة حتي تصبح ذهبية اللون .  -ضعيها علي مناشف ورقية حتي تتخلص من الزيت الزائد . -قدميها في وجبة العشاء مع صلصة طماطم خفيفه او صوص مفضل .    الموضوع الأصلي : وصفه مصوره السمبوسك المصدر : منتديات سميرة الكاتب :
| |  |
| الثلاثاء سبتمبر 16, 2014 4:04 pm | Tweet | |
كبارالشخصيات 
| موضوع: رد: وصفه مصوره السمبوسك |
| الثلاثاء سبتمبر 16, 2014 9:12 pm | Tweet | |
المراقبة العامة
| موضوع: رد: وصفه مصوره السمبوسك |
| الثلاثاء سبتمبر 16, 2014 9:14 pm | Tweet | |
عضو ملكي  | موضوع: رد: وصفه مصوره السمبوسك |
| الأحد أكتوبر 12, 2014 11:39 pm | Tweet | |||||
كبارالشخصيات
| موضوع: رد: وصفه مصوره السمبوسك وصفه مصوره السمبوسك سرني متابعة موضوعك شكرا لك . الموضوع الأصلي : وصفه مصوره السمبوسك المصدر : منتديات سميرة الكاتب :
| | |
| الإشارات المرجعية |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) |
| ||||||||
الثلاثاء يوليو 17, 2018 10:23 pm
