لمكوّنات وطريقة التّحضير :
المقادير :
8 كوب دقيق
ربع كوب زيت
2 كوب ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
4 ملعقة صغيرة خميرة خبز
طريقة التحضير :
1- نضع كل المقادير مع بعض.
2- صبي الماء واعجني جيدا ولو احتجت قليلا من الماء أضيفي لتكون متماسكة ورطبة.
3- غطيها لتتخمر.
4- كوريها وغمسيها بالدقيق وخليها ترتاح شوية.
5- افرديها سماكة نص سم.
6-قطعيها دوائر.
7-حطيها على شرشف وخليها تخمر مرة اخرى.
8-لما ترتفع اخبزي على الكسكاس حطيه على نار وسط واخبزي تحمر واقلبيه تحمر من الجهة الثانية ورديها على الشرشف وغطيها حتى تكملى المقدار وقدمي منها.
9- لما تبرد حطي منها في اكياس واربطيها وضعي بالثلاجة وعند الحاجة طلعي منها وخليها 10 دقائق وسخنيها قليلا.


الموضوع  الأصلي : خبزة الكسكاس المصدر : منتديات سميرة الكاتب :perla40

رائع للأطفال بوركتي


الموضوع  الأصلي : خبزة الكسكاس المصدر : منتديات سميرة الكاتب :naima77