عجينة خبز الحمام

**سليمو** · الثلاثاء نوفمبر 11, 2014 8:38 am

المقادير
طريقة عمل عجينة خبز الحمام
غرام طحين 500
معلقة كبيرة خميرة
معلقتين سكر
معلقة صغيرة ملح
كاسة حليب
نص كاسة مي
بيضة واحدة
ربع كاسة زبدة
سخني الزبدة والحليب والمي مع بعض واتركيه يبرد على جنب\1
الملح والبيضة والسكر والخميرة مع نص كاسة طحين واخلطيهم\ 2 مع بعض
3\ حطي عليه خليط الزبدة والحليب والمي بعد ما يكون برد شوي
4\ ضيفي الطحين بالتدريج واعجني كتير منيح ليطلع معك عجينة طرية
( اهم شي انه تعجني العجينة كتير منيح بدك تطولي بالك )
5\ اتركي العجينة ترتاح شي 20 دقيقة، رشي الطاولة طحين ، قطعي العجينة لدوائر
6\ خدي دائرة وافرديها بشكل دائري ولفيها متل الرول
7\ ادهني صينية فرن شوية زيت وحطي العجين بمكان دافي لمدة ساعة .
8\ لما يتخمر العجين شرحي الوجه بالسكين شرحات خفيفة وادهنيه شوية حليب ودخليه الفرن حتى يحمر ويتحول الى الون الذهبي

عجينة خبز الحمام 1503353_704261452997002_2382400091713651354_n