شفتها في احد المنتديات و عجبتتتني قلت لازم نوريهالكم
المقادير
عجينة العشر دقائق (2كيسان ماء+2كياسان فرينة +ملح +2معالق حليب غبرة +2معالق سكر+خمارة معجونة للمرحلة الاولى وتترك تختمر 10 دقائق والطحين الكافي ونصف كاس زيت للمرحلة التانية وتترك ترتاح 10 دقائق اخرى )
صوص خاص بالبيتزا +ملعقة هريسة
بطاطس مقلية شرائح
باذنجان مقلي حلقات او اي نوع الخضر المتوفرة
كفتة مدوزنة مع بصلة متوسطة +ملح وفلفل اسود
فرماج مبشور
بيضتان للحشو و الدهن كدلك وممكن الاكتفاء بواحدة
الطريقة
اول شي نشحر البصل ونقلي الخضر طبعا
نسرح العجينة وتكون رقيقة بزاف وناخد لعبار ديال المول لي غدي نطيبوها فيه انا هنا رسمت بالسكين عبار 2 مربعات واحدة فراش وواحدة تغطية
ندهن العجين الفراش بلهريسة والصوص ونستف دوائر البطاطس ونرش بالبيض مضرب ونحك عليها فرماج او نحط فرماج السندويتش من بعد نحط الكفتة لمشحرة ودوائر الدنجال نرش باليض شويش ونحط الفرماج ونغطي بالعجينة وادهن بالبيض
بالسكين ارسم ولا اقطع مربعات البقلاوة ..الرسم يكون من فوق وازين بالزيتون حلقات وندخلها للفران بلا ما نستنى تخمر ..خاصها طيب من تحت مزيان عاد تهبطيها باش تحمري الوجه
الموضوع الأصلي :
بقلاوة مالحة المصدر :
منتديات سميرة الكاتب :it's me
منتـديات سميرة
و 
للمشاركة مع أصدقاءك !
السبت سبتمبر 06, 2014 11:42 am
الثلاثاء يوليو 17, 2018 10:23 pm
