بيتزا الخضار

**سوار الياسمين** · الثلاثاء يوليو 29, 2014 3:28 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

الزيتون مقطع , كوب
البندورة مقطع,2 حبة
ماء دافىء, حسب الحاجة
لبن زبادي ,2 كوب
زيت نباتي , كوب
سكر , ملعقة صغيرة
خميرة فورية , ملعقة صغيرة
الدقيق , كيلو غرام
جبنة موزاريلا مبروش, كوب
فطر مقطع, كوب
الذرة الصفراء , كوب
الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
بصل مقطع, حبة كبيرة
صلصا ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

- يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

- بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

- عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

- في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

- نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

- نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

- ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

- تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

الموضوع الأصلي : بيتزا الخضار المصدر : منتديات سميرة الكاتب :سوار الياسمين