هواة الطبخ الجزائري يسرنا عبر منتدى سميرة الجزائرية ان نتطرق معكم في هذا الموضوع الى شرح طريقة وصفة وكيفية تحضير واعداد معقودة الخضر الجزائرية بالصور بكل سهولة خلال وقت قصير جدا.

تقشير الخضربعد غسلها وتقطيعها إلى عدة مربعات صغيرة ومن ثم تفويرها مع الجلبانة ولما تنضج يتم تركها حتى تبرد.ومن بعد نقوم بتحميص البصل في قليل من الزيت ومن ثم تركه يبرد وبعهدا يتم مزج البيض مع كل من الملح، الفلفل الأسود، الجبن المرحي ثم نضيف له كل من الخضر، الجلبانة، البصلة ومن بعدها نقوم بدهن قالب الفرن ونسكب الخليط داخله ثم نضعه في فرن متوسط الحرارة.

يتم تقديم الطبق لما ينضج مع تزينيه بشرائح الليمون أو أوراق المعدنوس.